Наводнение в восточной Австралии ухудшает урожай пшеницы

В результате наводнения на востоке Австралии качество урожая пшеницы одного из крупнейших мировых экспортеров снизилось, что привело к глобальному дефициту высококачественного зерна, из которого производят хлеб и лапшу рамен.

Такие события могут негативно сказаться на ситуации на международном рынке пшеницы, который рассчитывал, что рекордный австралийский урожай поможет сократить запасы и снизить стоимость продовольствия. И хотя урожай, скорее всего, будет богатым, проливные дожди и наводнения могут превратить значительную часть урожая в зерно, пригодное только для корма животных.

Опасения по поводу качества зерна проявляются в растущей стоимости восточной мукомольной пшеницы по сравнению с кормовыми сортами, которая в этом месяце достигла рекордно высокого уровня. По словам Джеймса Максвелла, старшего менеджера Australian Crop Forecasters, нехватка зерна мукомольного качества на восточном побережье в этом году означает, что повышается спрос на пшеницу общего назначения с более низким содержанием белка.